1.Uluslararası Gıda Mühendisliği Kongresi‘ne yönelik çalışmaların yürütülmesi amacıyla, ilk hazırlık toplantısı 22 Eylül 2018 tarihinde Odamız Genel Merkezi‘nde gerçekleştirildi. Toplantıya; Kemal Zeki Taydaş, Eren Kaya, Yaşar Üzümcü, Tufan Gündüzalp, Yusuf Songül, Dr.Mehmet Bingöl, Kıvılcım Mogol Coşkun, Sinan Kaplan, İncigül Sağdıç Tataroğlu, Yeşim Yılmaz, Prof.Dr.Ertan Anlı, Doç.Dr.Pınar Şanlıbaba, Prof.Dr.Halil Vural, Prof.Dr.Hamit Köksel ve Doç.Dr. Deniz Çekmecelioğlu katıldılar.