TMMOB
Gıda Mühendisleri Odası

AFLATOKSİNİN YAYGIN OLARAK BULUNDUĞU GIDALAR

MERKEZ
Yayına Giriş: 04.05.2020 Son Güncelleme: 04.05.2020

Aflatoksin son derece toksik özelliğe sahip bir mikotoksindir. Kontamine olmuş yer fıstığı, yağlı tohumlar (fındık, ceviz vb.), kuru meyveler, pirinç, mısır, kırmızı pul biber gibi gıdalarda oluşabileceği gibi küflü yemlerle beslenmiş hayvanların karaciğer, böbrek gibi organlarında, süt ve yumurtalarında da oluşmaktadır. #tmmob #gidamo #aflatoksin 

Okunma Sayısı: 175