Değerli Üyemiz,

Mümin Ceyhan Bursa Kültür Kaynakları Araştırma Kütüphanesi tarafından her sene Bursamızla ilgili belirlenen bir tema etrafında, konunun paydaşları ile birlikte forumlar, çalıştaylar ve paneller düzenlenmekte ve bu çalışmalar bir kitapta toplanmaktadır.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi olarak paydaşlar arasında yer aldığımız forumun 2019  yılı teması "Bursa‘da Gıda Güvenilirliği" çerçevesinde 23 Şubat 2019 tarihinde Mümin Ceyhan Kültür Kaynakları Araştırma Kütüphanesi konferans salonunda  "Bursa‘da Gıda Güvenilirliği" konulu panel düzenlenmiş ve akabinde de aynı isimle bir kitap oluşturulmuştur.

Bursamız için önemli bir kaynak kitap olacak olan  ‘‘BURSA‘DA GIDA GÜVENİLİRLİĞİ‘‘  2019 Yılı forum kitabımız, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi ve Dilek Uğurlu Şirketler Grubu‘ nun katkılarıyla yayınlanmış olup, raflarda yerini almıştır. 

Kitabımızın, 27 Eylül 2019 tarihinde 14:00-16:00 saatleri arasında Bursa Akademik Odalar Birliği Yerleşkesi Toplantı Salonunda düzenlenecek tanıtım toplantısına katılımınızdan onur duyacağız.

Saygılarımızla,

Lale YILDIZ

Bursa Şube Yönetim Kurulu Başkanı

Program Detayı :

Tarih      : 27 Eylül 2019, Cuma
Saat       : 14.00-16:00

Yer         : Bursa Akademik Odalar Birliği (BAOB) Yerleşkesi, Toplantı Salonu /Nilüfer -Bursa

·  Açılış Konuşmaları (Tüm paydaşlar)

·  Panel sunumu ve yazılı bildiri olarak kitaba katkı sunanlara teşekkür belgesi takdimi

·  Kitabın yayın sponsoru olan Dilek Uğurlu Şirketler Grubu‘na plaket takdimi

Bursa‘da Gıda Güvenilirliği -2019 Forumu Paydaşları:

T.C.Tarım ve Orman Bakanlığı Bursa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü
Nilüfer Belediyesi
Bursa Uludağ Üniversitesi 
Bursa Teknik Üniversitesi 
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi
TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şubesi
Bursa Barosu
Mümin Ceyhan Bursa Kültür Kaynakları Araştırma Kütüphanesi

Yazılı bildiriler:

Dünyada Zeytin  / Hüseyin Durmaz-Volkan Durmaz - Namlı Zeytinleri Firma Sahipleri

Salça Üretimi  / Ersin Lütfi Kaymaz -Gıda Mühendisi/ Tat Gıda San.A.Ş. 

Kestane Şekerinde Gıda Güvenliği / Kardelen Kestane Şekeri - Ebru AYGÜN- Gıda Teknikeri, Nesrin CESUR-Gıda Mühendisi

Tavuk Et Üretim Süreci / Ece ERTEK KEDERLİ -Gıda Mühendisi / Has Tavuk A.Ş. 

Panel Sunumları:

Oturum Başkanı: Prof.Dr. Uğur BİLGİLİ
Bursa İlinde Gıda Sanayi - Doç. Dr. Şule BUDAK TURHAN
Bursa‘da Yetiştirilen Sebzelerde Ağır Metaller - Doç. Dr. Nuray AKBUDAK Başka Bir Tarım ve Gıda Mümkün - Arca ATAY / TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası Bursa Şubesi
Bursa‘da Tarımı Etkileyebilecek Çevresel Ortamlardaki Kirlilik Düzeyleri - Prof. Dr. Güray SALİHOĞLU
Süt ve Süt Ürünlerinde Gıda Güvenilirliği - Şule KEYİK/TAT Gıda A.Ş. - Ar-Ge Yöneticisi
Bursa‘da Çiğ Sütlerde Aflatoksin M1 Düzeyinin Hızlı Yöntemle Belirlenmesi - Dr. Öğr. Üyesi Aycan ÇINAR
Gıda Mevzuatı ve Bursa‘da Yapılan Resmi Kontroller - Mehtap Bircan TAŞ/ Bursa il Tarım ve Orman Müdürlüğü
Gıda Güvenliği ve Tüketici Hakları - Av. Erol Çiçek /Bursa Barosu 
Köyden Kente Göçün Tarımsal Üretime Etkileri - Mürsel Öztürk