TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubemizde, 16 Mart 2019 Cumartesi günü, Yönetim Kurulu Üyelerimiz Sn. Hasan MORDENİZ ve Onur AKBULUT‘un eğitmenliğini yaptıkları "GMP ve GMP DENETİMLERİ" konulu seminerimiz gerçekleştirilmiştir.

Oda üyelerimiz tarafından yoğun ilgiyle karşılanan seminerde GMP kavramı, ÖGP kavramı, temel uygulamaları, Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemlerinde GMP‘nin yeri ve önemine, prosedürler ve programlarına, altyapı gereksinimlerine, tedarik zinciri yönetimine, Pest Control, Hijyenik Dizayn, Hijyen ve sanitasyon uygulamaları ve kalibrasyonlara değinilmiş, denetimlere hazırlığın nasıl olması gerektiği anlatılmıştır. Aynı zamanda Tarım Orman Bakanlığı‘nın GMP denetimleri ile ilgili yeni uygulamaları, BRC Food vrs. 8 ve ISO 22000:2018‘in konuyla ilgili yeni revizyonları hakkında da konuşulmuştur.