Amerikalı turna yemişi üreticisi Ocean Spray ve Dünya Gıda Dergisi işbirliği ile 04 Mayıs 2016 tarihinde The Ritz-Carlton Hotel‘de düzenlenen ‘İdrar Yolu Enfeksiyonları, Antibiyotik Direnci ve Olası Çözümler‘ paneline Şubemiz adına Yönetim Kurulu Üyemiz Sayın Nuray GÖNGÖROĞLU katılım sağlamıştır.

Tıp dünyasından doktorlar ve Gıda sanayinden temsilcilerin katıldığı panelde Günümüzde yeni antibiyotiklerin üretilmemesi ve var olan mevcut antibiotik türlerine mikroorganizmaların direnç kazanmasının insan sağlığı açısından yeni bir tehdit oluşturmaya başladığı buna alternatif çözümler olarak da enfeksiyonu önleme de gıdaların önemli etkilerinin ortaya çıkartılması konusu irdelenmiştir.

Turna Yemişi (Yaban Mersini)  meyvesinin İdrar yolları enfeksiyonunu önleme konusunda Amerikan Ocean Spray kuruluşu tarafından yaptırılan araştırmaların sonucuna göre yaban mersini kadınlarda idrar yolları enfeksiyonuna olan direncini artırdığı gösterdiği bildirilmiştir.

          Gıda Mühendisleri odası olarak ülkemizde ve dünyamızda gereksiz antibiyotik kullanımının zararlarını anlatmak buna alternatif olarak da bilinçli beslenme konusunda daha aydınlatıcı çalışmalar yapmak gerekliliği Özellikle gıdaların hastalık önleme etkilerini ortaya çıkaracak araştırmaların diğer kuruluşlar ile ortak bir çalışma platformunda gündeme getirilmesi faydalı olacağını inanıyoruz.