TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Marmara Bölge Şubesi Yönetim Kurulu olarak gıda sektörüne yönelik hijyen eğitimleri için sosyal sorumluluk ve kamu görevimizin gereği olarak İstanbul Büyükşehir Belediyesi Sanat ve Meslek Eğitimi Kursları (İSMEK) tarafından verilen pastacılık, aşçılık vb. gibi gıda üretimi ile alakalı konulardaki eğitimlerde görev alacak eğitmenlere Hijyen Eğitimi verilmesi konusunda mutabakat sağlanmıştır. İki kurumun yapmış olduğu planlama çerçevesinde 19 Eylül 2012 tarihinde Gıda Mühendisleri Odası Marmara Bölge Şubenin Mecidiyeköyde bulunan hizmet bürosunda  İSMEK Eğitmenlerine Temel Gıda Güvenliği, İşyeri Hijyeni, Personel Hijyeni konularını içeren eğitim verilmiştir.  Yönetim Kurulu üyesi Gıda Mühendisi Sayın Şakir BAYRAKDAR‘ın eğitmen olarak yer aldığı eğitime 41 iSMEK Eğitmeni katılmıştır. Teorik bilgilerin öreneklerle anlatıldığı eğitim sonunda da mini bir sınav ve değerlendime ile eğitim sona erdrilmiştir.  Eğitim sonunda katılımcılara KATILIM SERTİFİKASI ‘‘ verilmiştir.