ISO 22002-2:2015 YİYECEK İÇECEK SERVİSİ YAPAN KURULUŞLAR İÇİN GIDA GÜVENLİĞİNDE ÖNKOŞUL PROGRAMLARI (CATERİNG) EĞİTİMİ 

 (Online Eğitim)

                                                                                                        27 Mart 2021 

   Son kayıt tarihi 25 Mart 2021‘dir.

Eğitmen:

Umut G. Yükselen-Gıda Mühendisi

Eğitim İçeriği  

·         1 Kapsam

·         2 Atıf yapılan standard ve/veya dokümanlar

·         3 Terimler ve tarifler

·         4 Jenerik PRP‘ler

·         4.1 İşletme

·         4.2 Su tedariği

·         4.3 Ekipmanlar

·         4.4 Personel hijyeni

·         4.5 Tedarik yönetimi

·         4.6 Depolama ve lojistik

·         4.7 Temizlik ve dezenfeksiyon

·         4.8 Atık yönetimi

·         4.9 Haşere ve hayvan kontrolü

·         4.10 Yönetim

·         4.11 Doküman ve kayıtlar

·         4.12 Ürün geri çağırma

·         5 Spesifik ÖGP

·         5.1 Çözdürme

·         5.2 Hazırlık

·         5.3 Pişirme

·         5.4 Porsiyonlama

·         5.5 Soğutma ve depolama

·         5.6 Dondurma, depolama, çözdürme

·         5.7 Transport

·         5.8 Yeniden ısıtma

·         5.9 Servis

·         5.10 Tanımlama ve hijyen kontrol sistemi

Eğitim Süresi ve Kontenjan Bilgileri

• Eğitim,  1 gün süreli olup,  10.00-16.00 saatleri arasında gerçekleştirilecektir.
• Kontenjanımız 40 kişi ile sınırlıdır, kayıtlar başvuru/ ödeme sırasına göre alınacaktır. Talep gelmesi halinde eğitim tekrarlanacaktır.
• Yeterli başvuru ve katılım sağlanmadığı takdirde ve gerekli bulunan diğer koşullarda ODA eğitimi iptal etme ve erteleme hakkına sahiptir.
• Eğitim sonunda katılımcılara "Katılım Belgesi" (e-belge) verilecektir.

Başvuru ve Kayıt İşlemleri 

• Eğitime başvuracak olan Oda üyelerinin aidat borcu bulunmaması gerekmektedir.
• Çalışmayan üyeler e-Devlet uygulaması üzerinden alacakları "Barkodlu SGK Dökümü" ve aşağıda yer alan dilekçeyi doldurarak çalışmadıklarını belgelendirdikleri takdirde kendilerinden eğitim ücreti olarak Öğrenci üye ücreti alınacaktır.

ÇALIŞMAYAN ÜYE EĞİTİM BAŞVURU DİLEKÇESİ

• Bir günlük eğitim ücreti;

o   Oda Üyesi                                      150 TL/kişi,

o   Çalışmayan Oda Üyesi                  60 TL/kişi,

o   Oda Öğrenci üyesi                         60 TL/kişi,

o   Dış Katılımcılar                              225 TL/kişi,

• Hesap numaraları aşağıda yer alan Eğitim Kayıt Formu`nda belirtilmektedir. (Havale veya EFT‘den kaynaklanabilecek kesintiler hariç, net ödenmesi gereken tutarlar yukarıdaki gibidir.)

EĞİTİM KAYIT FORMU

• Eğitime başvuru, aşağıda bulunan kayıt formu doldurularak, ODA‘ya e-posta ile bilgi verilerek yapılır.
• Ödemeler eğitim tarihinden öncesinde kadar kayıt formunda yer alan hesaplara veya ODA‘ya gelerek elden yapılabilir.
• Yapılan ödemelere ait dekontun ODA‘ya e-posta ile gönderilmesi gerekmektedir.
• Kayıt iptal talebi, eğitim tarihinden 3 gün öncesine kadar e-posta ile ODA‘ya yazılı olarak bildirilmek koşulu ile yapılır. Daha yakın tarihlerde kayıt iptali yapılamaz. Yapılan iptallerde ise yatırılan eğitim ücreti ancak başka bir eğitimde kullanılabilir.
• Eğitim ödeme dekontunu ve başvuru formunu gidamo@gidamo.org.tr / merkez@gidamo.org.tr  adreslerine gönderebilirsiniz.
  
  

Katılımcı Profili

Gıda zincirinde bulunan herhangi bir kuruluşta sisteminin uygulanması ve için gerekli olan temel bilgiyi almak isteyenler, firmalarda uygulayan veya uygulamak isteyen kişiler ve öğrenciler

Eğitimin Yeri ve İletişim

• Eğitim Online olarak ZOOM Meeting Uygulaması üzerinden yapılacaktır. ZOOM ID adresi eğitim öncesinde katılımcılara e-posta ile iletilecektir.
• ZOOM uygulamasının katılımcıların bilgisayar veya telefonlarında yüklü olması gerekmektedir.

TMMOB GIDA MÜHENDİSLERİ ODASI İLETİŞİM BİLGİLERİ

Adres                   : Karanfil-2 Sokak No:49/10 Kızılay- ANKARA

Telefon                : 0 312 418 28 26 - 418 28 46 - 418 28 47

E-Posta                : gidamo@gidamo.org.tr / merkez@gidamo.org.tr