TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi olarak 19 Aralık 2020 Cumartesi günü Gıda Mühendisi Sn. Umut Gül YÜKSELEN ‘in eğitimcisi olduğu "Gıdalarda Taklit / Tağşiş ve Gıda Savunması Eğitimi`ni  Zoom uygulaması üzerinden online olarak  gerçekleştirdik.

       Eğitim süresince;
Taklit-tağşiş arasındaki fark nedir? Taklit-tağşiş nedenleri, etiket yönetmeliği, taklit-tağşiş analiz yöntemleri, taklit ve tağşişi önlemek için neler yapılabilir? Standartlarda taklit ve tağşiş ile ilgili maddeler, çeşitli gıdalarda taklit-tağşiş örnekleri, örnek taklit-tağşiş planı hazırlama, gıda sanayiinde savunma gerektiren temel konular ve önleme teknikleri, Örnek gıda savunma planı uygulaması, başlıkları üzerinde durulmuş ve eğitimin değerlendirmesiyle eğitim sona ermiştir.

            Emeklerinden dolayı eğitimcimiz Sn. Umut Gül YÜKSELEN`e ve katılımcılara göstermiş oldukları ilgiden dolayı teşekkür ederiz.